还要在发酵期间注意整体渥堆发酵数量，注意水分控制、度、通风效果，以免影响发酵。 不同海拔地区发酵普洱茶所需要的时间不尽相同，春茶一般需60-70天，秋茶一般50-60天。水质的好坏对发酵茶品质影响很大，同时，发酵过中补水增湿，是普洱茶渥堆发酵的技术。选用经检测并过滤的山泉水发酵，水质清澈纯净，回甜，发酵出来的茶品甜度都较佳。

注意翻堆时间。翻堆，是普洱茶发酵中，人为调节茶堆度、湿度、空气等的主要手，也是控制发酵进的重要措。 5、潮水率。潮水，省? 普洱熟茶的渥堆发酵分为六个环节，分别为湿水、堆放、上棉布、翻堆解块、开沟、摊晾，喝过普洱茶胃里很服渥堆发酵工艺的出现，是为了加速晒青毛茶发酵的时间，提前获得可以当即品饮的顺而醇厚的口感。至于其余三个部分的度，乳腺术后可以喝普洱茶吗即溶普洱茶帝泊洱茶珍表层度整个渥堆过在34-45℃，邑冰岛茶饼厂家亚表层40-50℃，底层在32-37℃，这么低的度，可知这几部分的茶叶的发酵是比较缓慢的，经常出现发酵滞后。

普洱茶渥堆工艺出现时间

还要在发酵期间注意整体渥堆发酵数量，注意水分控制、度、通风效果，以免影响发酵。 不同海拔地区发酵普洱茶所需要的时间不尽相同，春茶一般需60-70天。渥堆度控制在 50℃右为好，相对湿 度 85%-90%，云南产普洱茶有哪些县茶坯含水量控制在 18%-20%，需经常检度，避 免发霉、沤烂，影响品质。据资料显示，在建厂初期。

普洱熟茶渥堆发酵度

上篷布(湿麻布袋)。这样做的主要目的是定茶叶渥堆发酵时的水分和度，所以它不是一直着的，有经验的发酵师会根据堆子的发酵度(湿度)，来决定打开麻布的时间和位置。.。普洱茶渥堆发酵的堆是如变化的--渥堆发酵的堆指的主要是里层的度，一个堆子分表层、亚表层、里层、底层四部分，里层占据90%以上的体积，其他三部分占比不到10%。