“红酒论酒，普洱论山头”。 普洱茶，向来有“一味”之说，山头不同，普洱茶产地域其出产的普洱茶滋味也不同。 有人爱易武的香柔水甜，有人爱革登的茶顺。

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“一口料”对应于“洒面”和“面茶”而言，就是茶饼从里到外都是一个等级、品质划一原料压制的普洱饼茶，也就说“面茶”和“里茶”是一样的。传统的的普洱茶***，是以石桩进行人为***，重量有限，同时讲究相互配合，是纯考验制茶人技术的活儿。而以传统工艺压茶的同时，为了使茶饼美观、匀称、和谐。